天然岩塩ベースのハーブ調味料で岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ−、オレガノ、マージョラムが入っています。
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クレイジーソルトとは正式名はJANE'S KRAZY MIXED-UP SALT天然岩塩ベースのハーブ調味料で岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ−、オレガノ、マージョラムが入っています。
日本では日本緑茶センター株式会社という会社が輸入販売しています。
この会社はハーブティーや紅茶、中国茶などを扱っている会社です。この中でクレイジーソルトを扱っています。このクレイジーソルトは日本のブレンド塩売り上げＮｏ１です。
クレイジーソルトには以下のような種類があります。
・クレイジーソルト 113g
・クレイジーソルト 269g （ホテルレストランサイズ）
・クレイジー ペッパー
・クレイジー レモンペッパー
・クレイジー ライムペッパー
・業務用クレイジーソルト25ポンド
・業務用クレイジーソルト1kg
・業務用クレイジーソルト500g
最近は大手スーパーなどで見かけるようになりました、また類似の商品も多数出てきているようです。
最近は大手スーパーなどで見かけるようになりました、また類似の商品も多数出てきているようです。
楽天市場や日本緑茶センター株式会社のホームページで入手することができます。
クレイジーソルトは何にでもあい、塩を使うところで使用すれば大体味わいが深くなります。
クレイジーソルトを上手に使うレシピです
材料（3〜4人分）
・パスタ…80〜100ｇ
・赤唐辛子…1/3本
・オリーブオイル…適量
・にんにく…1/4かけ
・トマトソース…大さじ3〜5
・パセリ…適量
・クレイジーソルト…適量
１．パスタはたっぷりのお湯で茹でます。
２．にんにく、パセリをみじん切りにし、赤唐辛子はヘタ部分を切り、
なかの種を取り出して約2mm幅に切ります。
３．フライパンにオリーブオイルを多めに入れて、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で炒めます。
にんにくの香りが出てきたらトマトソースを入れ、クレイジーソルトで味を整えます。
４．茹で上がったペンネは水気をよく切り、3と手早く混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。
盛り付ける際にパセリのみじん切りを上から散らして出来上がり。
炊き立てのお米…適量
クレイジーソルト…適量
おにぎりを作るときに塩の代わりにクレイジーソルトを使用します。
一見合わなさそうに見えますが試してみる価値はあると思います。
日本酒、焼酎のおつまみに塩をぺろぺろするのがあるじゃないですか。
その塩をクレイジーソルトで！